Азу по-татарски рецепт густой подливы без муки #азу #рецепт #говядина

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Настоящее азу по-татарски с густой подливой без добавления муки и крахмала. Секрет мягкой говядины и идеального соуса из бочковых соленых огурцов.

Подпишись на канал, чтобы не пропустить новые секреты кулинарии!

00:00 — Ошибка при готовке говядины
00:07 — Традиционное татарское азу
00:13 — Почему нельзя использовать муку
00:19 — Главное правило идеального мяса
00:23 — Пищевая сода для жесткой говядины
00:29 — Обжарка мяса на топлёном масле
00:34 — Секрет густой подливы из огурцов
00:40 — Природный пектин вместо крахмала
00:47 — Тушение мяса до плотной подливы
00:52 — Добавление сырого картофеля
00:57 — Крахмал картофеля связывает соус
01:05 — Идеальное домашнее азу готово
Категория
Обеды
Комментариев нет.