Бабушкино ароматное жаркое из говядины с картошкой Такое вкусное, что не оторваться!

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ох, это блюдо словно обнимает изнутри! Представьте: сочное мясо, нежный картофель, ароматные специи и насыщенный томатный соус. Это то самое бабушкино рагу, которое моментально перенесет вас в детство, где каждая ложка наполнена любовью и уютом. Готовится несложно, а съедается вмиг! Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты:
Говядина от 400 до 500 гр
Морковь 1 крупная шт.
Лук 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Картошка от 4 до 5 шт.
Помидоры в собственном соку 1 банка
Мясной бульон от 300 до 400 мл
Специи: черный перец, соль, хлопья чили (или свежий чили, аджика), молотый кориандр, копченая паприка от 1 до 2 ч л (по желанию), лавровый лист, зира, прованские травы
Зелень: петрушка, укроп, зеленый лук
Сахар по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
2. Пока мясо жарится, нарежьте лук.
3. Добавьте к мясу черный перец, соль, хлопья чили, молотый кориандр и от 1 до 2 ч л копченой паприки. Перемешайте. Добавьте нарезанный лук, снова перемешайте.
4. Нарежьте морковь и болгарский перец, добавьте их к мясу и обжаривайте все вместе несколько минут.
5. Измельчите в блендере всю банку помидоров вместе с соком и добавьте к мясу. Доведите до кипения.
6. Нарежьте картофель кубиками и отдельно обжарьте на другой сковороде до полуготовности.
7. Мясная составляющая должна кипеть. Попробуйте ее на соль и сахар. Если соус кажется кислым, добавьте немного сахара.
8. Добавьте лавровый лист, зиру и прованские травы.
9. Соедините обжаренный картофель с мясом, залейте мясным бульоном и доведите до кипения.
10. Оставьте тушиться под крышкой на медленном огне на полчаса.
11. Через полчаса добавьте нарезанную зелень.
12. Еще раз попробуйте на соль и сахар. Оставьте под крышкой еще на 15 минут.
Подавайте горячим и наслаждайтесь этим шедевром!

#убабушкивкуснее #бабушкинырецепты #рецепты #рагу #тушеноемясо
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.