БАКЛАЖАНЫ вкуснее мяса. ЕМ и ХУДЕЮ! Вкусный и легкий ужин

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
НЕ могу перестать готовить ТАК баклажаны на завтрак! БАКЛАЖАНЫ как ГРИБЫ! Вкуснее МЯСА! Удивите свою семью! Не знаете что приготовить с баклажанами на завтрак, на обед, на ужин быстро и вкусно? Тогда этот подробный пошаговый рецепт для вас! Вкуснее ужина ещё не было! Что приготовить из баклажанов. Кисть Баклажана, Хвост Павлина. Тортанг Талон.
Баклажан, что можно приготовить? Баклажан и яйцо на сковороде. С баклажанами рецепт - Кисть Баклажана, Хвост Павлина. Тортанг Талон. Торта в переводе с филиппинского означает омлет, а талон – баклажан. Баклажаны со вкусом грибов!
С чем подавать. Поделюсь с вами своими любимыми вариантами соуса, которые превратят баклажан в настоящий ресторанный шедевр.

Из баклажанов, что можно приготовить?
Ингредиенты, пропорции.
На 1 порцию нам понадобятся:
Баклажан (небольшой, обязательно с плодоножкой) — 1 шт. (примерно 200–250 г)
Куриное яйцо (категория С0 или С1) — 1 шт. (примерно 55–60 г)
Чеснок свежий — 2 зубчика (примерно 6–8 г)
Итальянские травы (сушеная смесь) — 3–4 г (примерно 1 чайная ложка)
Растительное масло (для обжарки) — 15–20 г (примерно 1–1,5 столовые ложки)
Соль — 2–3 г (по вкусу)
Черный молотый перец — 1 щепотка (по вкусу)

1. Освежающий йогуртово-зеленый соус:
Греческий йогурт (или сметана 15-20%) — 120 г
Свежий огурец (натертый или мелко нарезанный) — 40 г
Свежая зелень (укроп, кинза или петрушка) — 5-7 г
Лимонный сок — 5 г (примерно 1 чайная ложка)
Соль — 1 щепотка (по вкусу)

2. Сливочно-ореховый соус:
Грецкие орехи (очищенные) — 30 г
Сметана или майонез — 60 г (примерно 2 столовые ложки)
Теплая кипяченая вода (для регулировки густоты) — 20-30 г
Винный или яблочный уксус — 3 г (чуть меньше чайной ложки)
Хмели-сунели — 1-2 г (хорошая щепотка)
Соль — 1 щепотка

3. Пикантный томатно-базиликовый соус

Протертые томаты (пассата) или томаты в соку — 100 г
Свежий базилик (только листики) — 5 г
Оливковое или растительное масло — 7 г (1 чайная ложка)
Сахар — 3-5 г (половина чайной ложки, регулировать по кислоте томатов)
Соль и черный перец — по вкусу

Приятного аппетита!

#баклажан #баклажаны #баклажанужин #баклажаны_с_чесноком #баклажанырецепт #баклажанырецепты #баклажанрецепты #сбаклажанами #избаклажанов #избаклажан #рецептызавтраков #рецептыназавтрак #рецептынаобед #рецептынаужин
Категория
Ужины
Комментариев нет.