Баклажаны с соевым соусом КАМАКО «Классический»

2 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Oct 1, 2026

Ищете интересную закуску для зимнего меню? Приготовьте баклажаны с соевым соусом КАМАКО «Классический». Насыщенный вкус, легкая пикантность и аромат чеснока – отличное дополнение к сытным зимним блюдам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны – 3 кг
Перец сладкий – 1,5 кг
Помидоры – 1 кг
Чеснок – 6–7 зубчиков
Соус соевый КАМАКО «Классический» – 5 ст.л. Масло растительное – 300–400 мл
Соль – 3 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Уксус - 50 г
Молотый перец – 0,5 ч.л.

КАК ГОТОВИТЬ

1. Вымойте и обсушите овощи. Баклажаны нарежьте длинной соломкой, добавьте 2 ст. л. соли и оставьте на 10–15 минут, периодически перемешивая.
2. Слегка промните баклажаны руками, тщательно промойте и отожмите лишнюю жидкость.
3. Сладкий перец очистите и нарежьте соломкой. Помидоры натрите на крупной терке, чеснок – на мелкой.
4. Разогрейте в глубокой кастрюле 300 мл масла. Добавьте помидоры и сахар, готовьте 10 минут, помешивая.
5. Добавьте баклажаны и тушите 10 минут. При необходимости долейте немного оставшегося масла.
6. Добавьте сладкий перец, перемешайте и готовьте 5–7 минут.
7. Добавьте оставшуюся соль, молотый перец и соевый соус и уксус. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
8. Добавьте чеснок и прогрейте на слабом огне 1–2 минуты. Овощи должны стать мягкими.
9. Подавайте закуску теплой или охлажденной. Для хранения переложите в предварительно стерилизованные баночки.