Буженина из свиной шеи

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Сегодня готовим буженину из свиной шеи, которая сочнее куриной грудки в 10 раз, но без лишнего жира и углеводов.

Секреты лёгкости:
1️⃣ Обрезаем видимый жир с краёв (тут прячется 300 лишних ккал).
2️⃣ Шпигуем чесноком (я режу на брусочки), натираем смесью соль + перец молотый + диженская горчица + 2-3 зубчика измельченного чеснока (масла — всего 1 ст.л., не больше!).
3️⃣ Маринуем в холодильнике 12–24 ч. — это даёт сочность без жирных маринадов.

Запекание:
➡️ Фольга + 180°C → 1 ч 20 мин.
➡️ Раскрыть → ещё 15 мин для корочки (она хрустит, но не тяжёлая!).

Гарнир — бомба:
Нежное пюре из брокколи со сливками и сыром — клетчатка и белок в одной тарелке!

Никакой тяжести и вздутия, только энергия и сытость на 5 часов
Категория
ПП рецепты
Комментариев нет.