Вареники как в ресторане за 10 минут!

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Забудьте о скучных варениках! Показываю, как превратить обычные вареники с картошкой и грибами в ресторанный шедевр на одной сковороде. Нежные сливки, ароматные травы и море тянущегося сыра — этот рецепт станет вашим любимым ужином. Готовится за 10 - 15 минут!

Ингредиенты
Вареники (с картофелем и грибами) — 400-500 г
Сливки (20% и выше) — 200 мл
Вода — 1/2 стакана
Сыр (моцарелла или полутвердый) — 100-150 г
Сливочное масло — 20 г (для жарки)
Итальянские травы — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Свежая зелень — для подачи

Пошаговый рецепт

Обжарка:
Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Выложите замороженные вареники в один слой и обжаривайте на сильном огне 2-3 минуты до появления золотистой корочки.

Пропарка:
Влейте полстакана воды, накройте крышкой и убавьте огонь до среднего. Дайте воде почти полностью испариться (около 3-4 минут), чтобы вареники приготовились внутри.

Соус:
Снимите крышку, влейте сливки. Посолите по вкусу и щедро посыпьте итальянскими травами. Доведите сливки до легкого кипения, постоянно помешивая, чтобы они начали густеть и обволакивать каждый вареник.

Сыр:
Убавьте огонь до минимума. Посыпьте блюдо тертым сыром. Снова накройте крышкой на 1-2 минуты, пока сыр не превратится в аппетитную тянущуюся «шапку».

Финал:
Подавайте прямо в сковороде или на тарелке, посыпав свежей зеленью.

Совет от Yurafood:
Не жалейте сыра — именно он в сочетании со сливками создает тот самый эффект супер вкуса!
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.