Вкусное жарение мясо

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
НАИВКУСНЕЙШЕЕ ЖАРЕНОЕ МЯСО

То самое мясо, которое заставило шефа Ивлева стонать от удовольствия

•говяжья вырезка 500 г
•соевый соус 50 г ~1,5 ст.л в маринад + 2 ст.л в соус
•имбирь 20 г
•крахмал 20 г
•репчатый лук 1 шт
•чеснок 2 зуб
•сироп из под фруктов 1/2 стакана
•уксус рисовый/яблочный 20 г ~ 1 ст.л
•кинза
•лук зеленый

▫️Говядину нарезать тонко, замариновать в соевом соусе, пюре из имбиря и крахмале на 15 минут.

▫️Мясо обжарить партиями на сильном огне по 40 секунд до легкой корочки.

▫️Для соуса обжарить репчатый лук, добавить чеснок и имбирь слайсами. Влить сироп, уксус и соевый. Дать закипеть, проварить 1 минуту.

▫️Соединить соус и обжаренное мясо, перемешать 1 минуту на среднем огне, чтобы жидкая масса чуть схватилась с крахмалом на мясе и загустела

▫️В конце добавить крупные части зеленого лука и кинзы, перемешать.

___

#рецепт #рецепты #фудблог #фудблогер #мясо #азиатскаякухня #ивлев #адскийшеф
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.