Вот как надо готовить цветную капусту! Просто, бюджетно и ооочень вкусно!

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Просто, бюджетно и очень вкусно. Готовится из самых обычных продуктов буквально за несколько минут, а по вкусу не уступает изысканному блюду из хорошего ресторана. Сливочное масло, слегка подрумяненный чеснок и щепотка мускатного ореха полностью преображают цветную капусту. Если хочется удивить друзей красивым и необычным гарниром, не потратив при этом много времени и денег, обязательно попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты:

* ½ кочана цветной капусты — около 400 г
* 30 г сливочного масла
* 1/2 зубчика чеснока
* щепотка мускатного ореха
* соль по вкусу
* петрушка для украшения

Приготовление:

Разберите цветную капусту на соцветия и готовьте на пару 12 минут, до полной мягкости.

Тем временем растопите сливочное масло на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и слегка подрумяньте до золотистого цвета, не давая ему подгореть.

Переложите горячую цветную капусту в блендер. Добавьте чесночное сливочное масло вместе с чесноком, соль и щепотку мускатного ореха. Взбейте до абсолютно гладкой, шелковистой консистенции, при необходимости добавляя горячую воду оставшуюся в пароварке до нужной консистенции.

Подавайте сразу, украсив петрушкой. Можно дополнительно полить сверху небольшим количеством растопленного сливочного масла.

Почему именно на пару? Капуста не набирает лишнюю воду, поэтому пюре получается насыщенным, густым и по-настоящему кремовым.

Небольшой совет: сейчас часто встречаются рецепты пюре из цветной капусты с крем-чизом, сметаной или сливками. На мой вкус, они здесь совершенно не нужны. Они утяжеляют пюре и перебивают нежный вкус цветной капусты характерным сметанным привкусом. Сливочного масла вполне достаточно: оно делает пюре нежным и шелковистым, но при этом сохраняет его лёгкость и чистый вкус.

#рецепты #готовимподомашнему #зож #рационпп #кето #еда #кулинария #вкуснопростоибюджетно #рецепт #цветнаякапуста #пюреизцветнойкапусты #идеальноепюре #рецептизцветнойкапусты #цветнаякапустарецепт #вкусныйрецепт #простойрецепт #быстрыйрецепт #полезныйрецепт #которецепт #кетопитание #низкоуглеводноепитание #безкартошки #гарнир #вкусныйгарнир #домашняякухня #рецепты #готовимдома #простовкусно #ресторандома #безмолока
Категория
Кухня без ошибок — советы
Комментариев нет.