Домашняя пицца в духовке: тесто, соус и 6 начинок (пепперони, маргарита, четыре сыра)

0 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Oct 25, 2026

Тесто для пиццы и 6 начинок: пепперони, маргарита, четыре сыра, гавайская, грибная и пицца с курицей барбекю. Простой рецепт домашней пиццы в духовке: одно дрожжевое тесто, томатный соус и своя начинка для каждой пиццы, с точными граммовками.

В этом видео:
— как замесить тесто для пиццы на 6 небольших пицц (22–24 см);
— как приготовить томатный соус для пиццы без варки;
— состав начинок: пицца пепперони, маргарита, четыре сыра, гавайская пицца, пицца с грибами, пицца с курицей барбекю;
— как выпекать пиццу в духовке, чтобы корочка получилась румяной.

ТЕСТО НА 6 ПИЦЦ: мука 600 г, вода тёплая 360 мл, сухие дрожжи 7 г, соль 1,5 ч. л., сахар 1 ч. л., оливковое масло 3 ст. л.

ТОМАТНЫЙ СОУС: томаты в соку 400 г, оливковое масло 1 ст. л., чеснок 1 зубчик, соль ½ ч. л., сухой орегано 1 ч. л. Томаты разомните, всё смешайте, варить не нужно.

НАЧИНКА НА ОДНУ ПИЦЦУ 22–24 см:
— Пепперони: томатный соус 4 ст. л., моцарелла 100 г, колбаса пепперони 60 г.
— Маргарита: томатный соус 4 ст. л., моцарелла 120 г, базилик 6–8 листьев, оливковое масло 1 ч. л.
— Четыре сыра: сливки 20% 2 ст. л., моцарелла 50 г, горгонзола 25 г, дор блю 25 г, пармезан 20 г.
— Гавайская: томатный соус 4 ст. л., моцарелла 100 г, ветчина 80 г, ананасы в банке 80 г.
— Грибная: томатный соус 4 ст. л., моцарелла 100 г, шампиньоны 100 г, красный лук ½ шт.
— Курица-барбекю: соус барбекю 3 ст. л., моцарелла 100 г, куриное филе 100 г, красный лук ½ шт.

КАК ГОТОВИТЬ: замесите тесто 8–10 минут и оставьте в тепле на 1–1,5 часа. Грибы обжарьте 5 минут, курицу отварите до готовности, ананасы обсушите. Тесто разделите на 6 частей и раскатайте до 22–24 см. Смажьте соусом, выложите начинку и сыр. Выпекайте на горячем противне при 240–250 градусах 8–12 минут. Базилик для маргариты добавляйте свежим.

Время в духовке зависит от модели, ориентируйтесь на румяный сыр и корочку. Готовую пиццу храните в холодильнике не более 2 суток и разогревайте до горячего. В состав входят пшеничная мука, молочные продукты и мясные продукты, учитывайте аллергии. Информация носит ознакомительный характер.

Подписывайтесь на «Вкус жизни»: простые рецепты и кулинарные советы каждый день.

#пицца #рецептпиццы #вкусжизни

тесто для пиццы, рецепт пиццы в духовке, домашняя пицца, пицца пепперони, пицца маргарита, пицца четыре сыра, гавайская пицца, пицца с грибами, соус для пиццы, вкус жизни