ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. СУПЕР РЕЦЕПТ. РЕКОМЕНДУЮ ❗️❗️❗️

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО.

Ингредиенты для булочек «Погача» с картофельной начинкой (мягкая несладкая выпечка):
1 пачка (42 г) свежих дрожжей
1 столовая ложка сахара
1 стакан теплой воды
2 стакана теплого молока
1 стакан растительного масла
2 яичных белка
2 чайные ложки соли
8 стаканов муки

Приготовление:
1. Поместите свежие дрожжи, сахар и теплую воду в миску и перемешайте венчиком.
2. Добавьте теплое молоко, растительное масло, яичные белки и соль, затем снова перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто до получения мягкой консистенции.
4. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте подниматься на 1 час.
5. Для начинки разогрейте растительное масло на сковороде.
6. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его.
7. Добавьте соль, черный перец и хлопья красного перца; хорошо перемешайте и снимите с огня.
8. Добавьте луковую зажарку к вареному картофелю, размятому в пюре, и перемешайте.
9. Отщипывайте кусочки теста и расплющивайте их руками на рабочей поверхности.
10. Поместите немного подготовленной начинки в центр и защипните края теста, формируя булочку.
11. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте их сверху яичным желтком.
12. Сделайте ножом надрезы на поверхности булочек и посыпьте их семенами кунжута и чернушки.
13. Выпекайте в духовке при температуре 170°C около 25 минут.
14. Из этого количества ингредиентов получается 30 булочек. 15. Наша невероятно мягкая несладкая выпечка готова к подаче. Приятного аппетита!

#тесто #дрожжевоетесто
Категория
Рецепты в духовке
Комментариев нет.