Забудьте про окрошку! Болгары едят этот суп круглый год.ТАРАТОР от Дима Даниэль.

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Таратор — одно из самых известных и любимых блюд болгарской кухни. Его история насчитывает не одно столетие и тесно связана с традициями балканских народов. Основой супа является знаменитое болгарское кисело мляко, которым Болгария по праву гордится.

Хотя многие считают таратор исключительно летним блюдом, болгары едят его круглый год. Летом он особенно популярен благодаря своему освежающему вкусу и способности легко переносить жару, а в остальное время года его также часто подают дома, в традиционных механах и ресторанах как первое блюдо или легкий ужин.

По желанию в таратор можно добавить грецкие орехи и немного оливкового масла, однако это совсем не обязательно. Во многих болгарских семьях его готовят без этих ингредиентов. Орехи и оливковое масло чаще встречаются в ресторанной подаче или являются современными вариациями классического рецепта.
Категория
Супы
Комментариев нет.