Закопал обед под землю на 3 часа. Результат вас шокирует!

1 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jul 17, 2026

Готовим нежную говядину в пустыне, запекая мясо прямо в горячем песке.

В этом видео покажу уникальный способ маринования мяса в йогурте и специях, а также процесс томления риса на углях. Такой метод позволяет добиться невероятной мягкости, которую невозможно получить на обычной кухне.

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты из диких условий.

Ингредиенты
Для приготовления этого шедевра вам понадобятся простые продукты, но весь секрет кроется в специях.

1. Для мяса и маринада:
Говядина (лучше всего грудинка, лопатка или ребрышки на кости) — 2 кг (крупными кусками)
Натуральный йогурт — 1 стакан (основа маринада)
Чеснок — 6–8 зубчиков (измельчить)
Лимонный сок — 3 ст. л.
Специи (смесь «Бахарат» или собрать вручную):
Молотый кумин (зира) — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Кардамон молотый — 1 ч. л.
Куркума (для красивого золотистого цвета) — 1.5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Гвоздика молотая — на кончике ножа
Соль и черный перец — по вкусу

2. Для риса:
Рис Басмати (длиннозерный) — 1 кг
Вода — примерно 1.5–1.7 литра
Лук репчатый — 2 шт. (мелко нарезанный)
Топленое масло (Гхи) или растительное — 4 ст. л.
Цельные специи: 2 палочки корицы, 5–6 коробочек кардамона, 4 гвоздики, 2 сушеных лайма (луми), 2 лавровых листа.

3. Овощи (выкладываются к мясу):
Картофель — 4–5 шт. (крупными дольками)
Морковь — 2–3 шт. (крупными брусками)
Болгарский перец — 2 шт. (четвертинками)
Острый зеленый перец — 2 шт. (целиком)
Помидоры — 3 шт. (крупными дольками)