Запечённая паста с чоризо, мясным фаршем и моцареллой

4 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты:

Паста ракушки - 150 г
Чоризо - 80 г
Колбаски гриль - 400 г
Томаты в собственном соку - 340 г
Моцарелла - 150 г
Сельдерей - 60 г
Чеснок - 3 зубчика
Острый красный перец - 5 г
Вода - 100 мл
Руккола или мангольд - для подачи
Сахар - 3 щепотки
Соль/перец
Растительное масло - 20 мл

Ракушки отвариваем до состояния аль денте.

Из колбасок достаём фарш, смешиваем с мелко нарезанной чоризо и начиняем пасту.

Отдельно готовим соус: обжариваем мелко нарезанный сельдерей, чеснок и острый перец, затем добавляем томаты и немного воды. Балансируем вкус солью, перцем и щепоткой сахара.

Перекладываем ракушки в соус, сверху щедро посыпаем моцареллой и запекаем около 20 минут при 180 °C.

Сохраняем, готовим и подписываемся
Категория
Паста и макароны
Комментариев нет.