Икра для декора торта

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
А если захотите повторить икру сами, то вот рецепт

Делаем икру для торта:
⠀
- 200 мл воды
- 50 г сахара
- 2 г агара
- краситель
- растительное масло
⠀
Масло должно быть очень холодным, в нем икринки схватываются моментально, поэтому охлаждаем его в холодильнике (можно на ночь оставить) или морозилке (так быстрее)
⠀
Воду, Сахар, агар и краситель соединяем в сотейнике, доводим до кипения. Проваливаем примерно минуту и убираем с огня. Даем немножко остыть, чтобы масса слегла загустела, но не сильно!
⠀
Набираем массу в шприц, капаем будущие икринки в холодное масло!
⠀
После этого откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
⠀
Наша икра готова!
⠀
На этот торт диаметром 22 см я готовила 4 порции такой икры!
Категория
Десерты
Комментариев нет.