Как готовить салат по-грузински #рецепт

2 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Sep 23, 2026

Ингредиенты:

Помидоры — 300–400 грамм
Огурцы — 300 грамм
Болгарский перец — 1 шт.
Красный лук — ½ большой луковицы или 1 небольшая
Красный острый перец — ¼ шт., по вкусу
Кинза и петрушка — по небольшому пучку
Базилик — несколько листиков
Соль — по вкусу
Для соуса:

Грецкие орехи — 100 грамм
Вода — примерно 100 мл
Яблочный уксус 5-9% — 1 столовая ложка
Чеснок — 2 небольших зубчика
Хмели-сунели — ½–1 чайная ложка
Немного кинзы и петрушки из общего количества
Можно немного оливкового масла

Приготовление:

Огурцы режем кольцами, помидоры — довольно крупными кусочками. По количеству берём их примерно поровну, помидоров можно чуть больше.

Красный лук нарезаем тонко. Болгарский перец режем полосками, острый перец мелко рубим. Остроту регулируем под себя.

Готовим соус. Отправляем в блендер грецкие орехи, чеснок, яблочный уксус, хмели-сунели и немного кинзы с петрушкой. Добавляем воду и всё измельчаем.

Фишка салата — именно в этом соусе. Он должен получиться достаточно жидким, чтобы обволакивать все овощи. Если нет блендера, орехи с чесноком можно растолочь.

Соединяем овощи, добавляем порубленную кинзу, петрушку и листики базилика. Солим, поливаем нашим ореховым соусом и аккуратно перемешиваем.

Оливковое масло можно добавить по желанию, но и без него прекрасно — жирность нам уже дают грецкие орехи.

Очень простой салат, а сколько вкуса! Пахнет фантастически - свежестью и грузинским летом))

Приятного аппетита и будьте здоровы!