Как сказать по-итальянски - "ложечный десерт", "десерт, который едят ложкой". Готовим Тирамису!

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ребята, очень вкусный рецепт тирамиссу. Итак, на 2 тарелки в два слоя (если гостей 8-10 чел) вам нужно: 5 яиц, 5 столовых ложек сахара, 500 гр маскарпоне, чашка кофе и печенье Pavesini или Savoiardi.

Отделите желтки от белков. Положите в желтки 5 столовых ложек сахара и взбейте до плотной пены блендером (или вручную, если хватит терпения). Выложите маскарпоне и хорошо перемешайте. Взбейте белки по пиков, и аккуратно выкладывайте ложкой в сырно желтковую массу, очень аккуратно перемешивая ложкой сверху вниз.
Оставьте отдохнуть крем в холодильнике 20-30 минут.
Сварите кофе, положите в кофе 3 чайных ложек сахара. Кофе должен быть сладкий, проверено!

Выкладывайте слои печенье - крем! Мы в моей семье между слоями кладем и кусочки горького шоколада, не какао, но это на ваш вкус! Я делаю тирамису из 2 слоев. Оставьте отдыхать десерт на ночь в холодильнике.

Подавать с каким нибудь сладким напитком, типа Moscato или даже ромом или коньяком! Тоже очень вкусно!

Buon appetito!
Категория
Десерты
Комментариев нет.