Легкий ужин из грудинки

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты:

Для курицы:
2 куриные грудки ∼300 г
1 ст.л. оливкового масла
Сок 1/2 лайма, соль, черный перец, сухой чеснок

Для риса:
1 стакан жасминового риса (для холестерина лучше бурый или басмати)
1 3/4 стакана воды, щепотка соли
1 ч.л. оливкового масла + чуть лимонной цедры

Для салата:
1 маленький фенхель, нарезать очень тонко
1/2 огурца
Свежий укроп + мята — горсть
1/2 авокадо
1/2 лайма

Заправка: 1 ст.л. оливкового масла, сок лайма, соль, перец

Как готовить:

Рис: Промой. Вари с водой и солью 12-15 мин до пышности. Добавь оливковое масло и цедру лимона как на фото, разрыхли вилкой, добавь листики мяты.

Курица: Натри маслом, соком лайма, солью, перцем. Жарь на гриле / сковороде на сильном огне по 6-7 мин с каждой стороны до золотистой корочки. Дай отдохнуть 5 мин, нарежь ломтиками.

Салат из фенхеля и огурца (главное против вздутия):
- Фенхель нарежь максимально тонко, почти прозрачно.
- Огурец нарежь овощечисткой на длинные ленты.
- Смешай с укропом, мятой, оливковым маслом, соком лайма, щепоткой соли.

Сборка: В тарелку выложи рис, ломтики курицы, салат из фенхеля, ленты огурца, пол-авокадо, дольку лайма. Посыпь мятой.


Нет фасоли, лука, жирных соусов
Фенхель убирает газы и вздутие
Огурец + мята охлаждают и успокаивают желудок
Курица запеченная, а не жареная в масле
Легкая заправка лайм-масло

Для холестерина: Это идеально — нежирная курица, авокадо с полезными жирами. Если заменишь белый рис на бурый — будет еще больше клетчатки.

Хранится 2 дня в холодильнике, авокадо добавляй свежим.
Категория
Ужины
Комментариев нет.