ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ #ленивыеголубцы #ленивыерецепты #рецепт #голубцы #голубцырецепт #еда

5 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ #ленивыеголубцы #ленивыерецепты #рецепт #голубцы #голубцырецепт #еда
Пошаговый рецепт

1. Подготовка основы

Рис: промойте и отварите до полуготовности (около 7-10 минут).

Откиньте на дуршлаг.

Капуста: нашинкуйте максимально мелко. Если она жесткая залейте кипятком на 5 минут, затем отожмите.

Овощи: мелко нарежьте 1 луковицу, морковь натрите на терке. Обжарьте их до мягкости (половину отложите для coyca).

2. Сборка "котлеток"

Смешайте в большой миске: фарш, рис, капусту, яйца и вторую (сырую) луковицу.

Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно вымешайте.

Сформируйте крупные продолговатые котлеты.

Совет: быстро обжарьте их на сковороде до румяной корочки, чтобы они держали форму (необязательно, но так вкуснее).

3. Приготовление соуса

Смешайте сметану, томатную пасту и 300-400 мл воды.

Добавьте в смесь отложенную зажарку из лука и моркови.

Посолите и добавьте щепотку сахара, чтобы сбалансировать кислоту томата.

4. Тушение

Выложите голубцы в глубокую форму для запекания или сотейник.

Залейте соусом так, чтобы он покрывал их почти полностью.

Готовьте в духовке при 180°С или тушите на плите под крышкой 40-50 минут.

Варианты подачи

Подавайте горячими, полив соусом из формы.

Посыпьте свежим укропом или петрушкой.

В качестве гарнира (если нужно) отлично подойдет картофельное пюре.
Категория
Кухня без ошибок — советы
Комментариев нет.