Лучок к шашлыку

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Тот самый хрустящий лучок к шашлыку.

КБЖУ на 100 грамм лука
42 / 1.5 / 0 / 8.5

Ингредиенты:
- Лук репчатый 3-4 крупные луковицы
- Укроп свежий небольшой пучок
- Вода 500 мл
- Сахар 3 столовые ложки
- Соль 1 чайная ложка
- Уксусная эссенция 70% 1-1,5 столовые ложки (или 10 ст/л уксуса 9%)
- Сумах по вкусу

Приготовление:
1. Лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Укроп очень мелко нарубить («в крошку»).
3. Приготовить маринад: в 500 мл воды растворить сахар и соль, добавить уксусную эссенцию.
4. Залить лук маринадом, оставить на 30–40 минут.
5. Попробовать лук. Если горечь ушла — слить маринад.
6. Добавить к луку мелко рубленый укроп и посыпать сумахом или полить лимонным соком
7. Перемешать.
Категория
Ужины
Комментариев нет.