От Парижа до вашей кухни: шарлотка с историей!

2 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Oct 14, 2026

Что общего у мальчика, которого жизнь бросила в 10 лет, и нашей уютной яблочной шарлотки? Удивительная история шефа Карема, который из трактирной кухни поднялся до императорских столов! А шарлотка, названная в честь английской королевы, тем временем эволюционировала из простого хлеба с яблоками в тот самый нежный пирог, который мы все так любим. Сегодня мы приготовим именно такую домашнюю, теплую, чтобы каждый, кто попробует, почувствовал себя любимым и не остался один. Это не просто десерт это часть большой и трогательной истории, которая оживает на вашей кухне!

Ингредиенты:
Яблоки 3-4 шт
Яйца 3 шт
Сахар 150 гр
Мука 150 гр
Разрыхлитель 1 ч л
Масло сливочное для смазывания формы

Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими дольками.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером до пышной, светлой и густой массы около 5-7 минут.
3. Постепенно, в 2-3 приема, добавьте просеянную муку и разрыхлитель в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешивайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
4. Смажьте форму для выпечки диаметром 20-22 см сливочным маслом. Вылейте примерно половину теста, равномерно распределите по дну.
5. Выложите сверху подготовленные яблоки.
6. Залейте оставшимся тестом, чтобы яблоки были покрыты.
7. Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 35-45 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой или шпажкой она должна выходить из центра пирога сухой.
8. Дайте готовой шарлотке немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на блюдо. Подавайте теплой или охлажденной.

#убабушкивкуснее #бабушкинырецепты #рецепты #шарлотка #яблочныйпирог