Очень вкусный и полезный завтрак! Забудьте про скучную овсяную кашу!

4 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Sep 28, 2026

Идеальный овсяноблин с томатом и сыром — сытный, сочный и хрустящий завтрак всего за 5 минут. Забудьте про пресную овсяную кашу: это готовится так же быстро, а по вкусу напоминает горячий сырный мини-пирог!

Ингредиенты (на 1 порцию / блин диаметром ~20 см):

Овсяные хлопья («Геркулес» быстрого или традиционного приготовления) — 3 ст. л. с горкой (~30–35 г)

Куриное яйцо (С1) — 1 шт.

Молоко — 3 ст. л. (~30–35 мл)

Соль — 1 щепотка

Специи (сушеный орегано, базилик или черный перец) — по вкусу / щепотка

Сыр полутвердый или сулугуни/моцарелла — 40–50 г (натереть на крупной терке)

Спелый помидор — 1/2 шт. (2 толстых кружочка)

Растительное или сливочное масло — 1/3 ч. л. (для смазывания сковороды, если требуется)

Пошаговое приготовление и тайминги:

Замесите основу (1 минута):

В глубокую миску насыпьте 3 столовые ложки геркулеса, разбейте яйцо, влейте молоко и добавьте щепотку соли. Вилкой энергично разболтайте всё за 10–15 секунд до однородной массы.

(Лайфхак: если хлопья долгой варки, дайте смеси постоять 2–3 минуты, чтобы они чуть набухли).

Первая сторона (1,5–2 минуты):

Разогрейте сухую антипригарную сковороду на умеренно-среднем огне (при необходимости смажьте каплей масла). Вылейте смесь в центр и ложкой быстро распределите ровным круглым блином. Жарьте около 1,5–2 минут, пока блин не схватится сверху, а снизу не образуется румяная корочка.

Переворот и начинка (30 секунд):

Широкой лопаткой аккуратно переверните овсяноблин на другую сторону. Сразу же выложите на одну его половину кружочки помидора и щедро засыпьте натертым сыром.

Формирование и плавление сыра (1–1,5 минуты):

Свободной половинкой блина накройте начинку, согнув его пополам в полукруг. Слегка прижмите лопаткой. Убавьте огонь до минимума, при желании накройте сковороду крышкой на 1 минуту, чтобы помидор пустил сок, а сыр полностью расплавился.

Подача:

Снимите горячий блин на тарелку. Разламывайте прямо руками или вилкой: хрустящая овсяная корочка, горячий томатный сок и длинные нити тянущегося сыра!