Паста чудесная из подручных средств. #shorts

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Паста чудесная из подручных средств.
Паста покрупнее. 300г в сухом виде, оливковое масло 2-3ст.л, чеснок 1-2зубчика, лук шалот или любой 1шт, базилик пара веточек, вино белое по желанию, тимьян если есть, вяленые томаты горстка, паста томатная ложечка, сыр пармезан, шампики. 200-300г
1. Отварите пасту до аль-Денте. Это значит так, чтобы она осталась пастой и жевалась, а не напоминала то, что остается на дне после варки пельменей.
2. Да ладно, у всех так. Не скромничайте.
3. Почему я не пишу точной количество? Оно не столь важно. Горсть того и горсть сего. Рисуйте.
4. Итак, пасту отварили, можно слить и замешать ее с оливковым маслом, чтобы не слиплась. Ну вообще с ней все ок обычно.
5. Будет полезно оставить воду от пасты для соуса, но любая подойдет.
6. Сомневаюсь, что с водой от пасты мы получим какие-то исключительные ароматы и витамины.
7. Когда у меня паста свежая, я понимаю как ее сподобить одновременно с готовностью соуса, а тут ой.
8. Соус. Обжариваем лук и чеснок мелко на масле 3-4 минуты, туда вино, тимьян. Выпарилось через 3 минуты.
9. Все, туда нарезанные томаты вяленные и пасту томатную. Не знаю какое там кислое, но нужно попробовать и если что, дунуть сахарной пудры немного.
10. Да, базилик в любой момент.
11. А вот теперь нарезанные шампиньоны. Они уже готовы, как родились, поэтому долго их томить не нужно. Минут 7.
12. Шампиньоны вообще едят сырыми.
13. Все, наливаем пару половников той самой воды из пункта 4 или любую. Перемешали, сыр натертый размешиваем в той же сковороде.
14. Добавляем пасту. Нет, не томатную. Она у нас в пункте 8. Перемешиваем.
15. Если сухо, еще воды, если мокро, выпариваем.
16. Сыра не жалейте. Если нет пармезана, это не повод не готовить пасту. Берите любой твердый. Алтайский или костромской. Сыр и сыр.
17. Главное же не ингредиенты, а ваше желание приготовить и любовь к едокам. Здорово, если один из едоков вы сами.
18. Нет, в этом блюде нет калорий.
19. «Бабушка — это единственный человек, для которого мы всегда худые». Из наблюдений.

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #паста #сыр #зелень
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.