Печенье шоколадное #shorts

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Печенье шоколадное
Без лактозы и глютена. Делайте как вам нравится и из чего вам нравится.
Яйца 2шт, сахар 70-80г, мука кокосовая 100г, какао порошок 50г, масло растительное или какое хотите 100г, 1/2чл разрыхлителя, щепотка соли и ванилька.
1. Если не хотите класть сахар, не кладите. Можете что-угодно сладкое добавить. От заменителя до мёда. На свое усмотрение.
2. Но! Если в вообще не положите никакой Сахар, то муки нужно меньше.
3. Итак, взбиваем Сахар с яйцами, добавляем размягченное масло, потом всю сыпучку. Можно и вилкой мешать.
4. Если слишком густо, добавьте воды немного, если слишком жидко, еще муки. Тут испортить ничего не получится, даже если вы будете стараться как я.
5. В чем моя ценность? Если у меня получается, то и у вас получится. А если у меня не получается, не пытайтесь) мы с вами почти одинаково одарены)
6. Так, убираем массу в холодильник минут на 20. Пока духовку нужно разогреть.
7. Греем до 170 верх-низ.
8. Берём противень, пергамент на него и делаем шарики грамм по 30. Желательно их одинаковыми делать и слегка приплющить.
9. Ну чтобы толщиной были примерно 1.5см. Ставим в духовку на 12-13 минут.
10. Они останутся мягкими, но лучше пусть досохнут потом. Если вы их передержите, будет такое себе. Твердые и дурацкие.
11. Вы сначала их просто приготовьте так, а потом будете уже играть с формами и сахарной пудрой или там кусочки шоколада и/или овсянку там, сами решите.
12. Печенье вкусное и быстро заканчивается. Первый раз сделайте одну порцию, а потом сразу двойную.
13. Кстати, если нет кокосовой муки, делайте из миндальной или кукурузной, например. Только понемногу добавляйте, потому что кокосовая мука забирает в 2 раза больше влаги, чем миндальная.
14. Теперь давайте разберемся с себесом. Себес - это себестоимость. Берём верхнюю планку - 2 яйца - это 30 рублей, 60г сахара - 10 рублей, мука кокосовая 100г - 80 рублей, какао 50г - 60 рублей. Ну пусть еще всей трухи - разрыхлитель, соль, ваниль на 20 рублей. Итого - 220 рублей. Это 10 печенек. Я не знаю какое кафе продаст вам пэпэшность за 22 рубля. Нет, мы не будем считать электричество, потому что это 15 минут духовки.
15. «Небольшая инфляция - всё равно что небольшая беременность.» - Рузвельт

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #печенье #выпечка #какао
Категория
Десерты
Комментариев нет.