Пирог с земляникой, раскрываю секрет

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Рецепт пирога с земляникой и ряженкой

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Стевия (по вкусу) — 40 г
• Ряженка — 200 г
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель теста — 3 г
• Ягоды (земляника) — по вкусу
• Крахмал — 2 ч.л.
• Шоколад без сахара — для украшения

Рецепт:

1. Переберите землянику, удалите чашелистики и промойте в дуршлаге. Аккуратно просушите ягоды.

В глубокой миске разбейте яйца, добавьте подсластитель (стевию) и щепотку соли. Взбейте смесь миксером примерно 5 минут до получения пышной массы.

В яичную массу влейте ряженку и постепенно всыпайте муку с разрыхлителем. Перемешайте все ингредиенты до однородности с помощью миксера.

Обваляйте подготовленные ягоды в крахмале. Это поможет избежать излишней влаги в пироге и предотвратит растекание начинки.

В форму для выпечки вылейте половину теста, равномерно распределите половину ягод сверху. Затем добавьте оставшееся тесто и разложите вторую половину ягод.

Поместите пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до готовности. У меня ушло около 1 часа, проверяя готовность с помощью зубочистки — она должна выходить сухой.

По желанию украсьте пирог натертым шоколадом без сахара.
Категория
Выпечка
Комментариев нет.