Пицца на сковороде за 10 минут без духовки: чёткие пропорции теста на 4 ложки сметаны

3 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jun 15, 2026

Рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут

Когда хочется пиццы, а возиться с духовкой и дрожжами нет времени, этот рецепт выручит всегда. Основа получается мягкой, а начинка — сочной.

Ингредиенты для теста:

Сметана — 4 ст. л.

Яйца куриные — 2 шт.

Мука пшеничная — 9 ст. л. (без огромной горки)

Соль — 1 щепотка

Ингредиенты для начинки (можно менять по вкусу):

Колбаса (салями или ветчина) — 70–100 г

Грибы (шампиньоны) — 2-3 шт.

Помидор — 1 шт.

Майонез — 4 ст. л.

Сыр (твёрдый, который хорошо плавится) — 100–120 г

Растительное масло — 1 ч. л. (для смазывания сковороды)

Пошаговое приготовление:

Замешиваем тесто: В глубокую миску разбиваем 2 яйца, добавляем 4 столовые ложки сметаны и щепотку соли. Тщательно перемешиваем венчиком. Постепенно всыпаем 9 столовых ложек муки и вымешиваем до однородности. Тесто должно получиться жидким, по консистенции как густая сметана.

Подготавливаем начинку: Колбасу режем тонкими кружочками или соломкой. Шампиньоны и помидор нарезаем тонкими ломтиками. Сыр натираем на крупной тёрке.

Формируем пиццу: Холодную или слегка тёплую сковороду смазываем тонким слоем растительного масла. Выливаем всё тесто и аккуратно разравниваем его ложкой по дну.

Выкладываем слои: На сырое тесто равномерно распределяем колбасу, грибы и томаты. Сверху делаем тонкую аккуратную сеточку из майонеза. Густо засыпаем всю поверхность натёртым сыром.

Выпекаем: Накрываем сковороду плотной крышкой и включаем самый минимальный огонь. Готовим ровно 10–12 минут. Крышку в процессе не открываем. Как только сыр полностью расплавился, а край теста снизу подрумянился — пицца готова.

Дайте ей постоять пару минут под крышкой вне огня, нарежьте на порции и подавайте к столу горячей.

#пиццанасковороде #быстраяпицца #рецептпиццы #ужинза10минут #лениваяпицца