Проверяем рецепт из TikTok! Паста с лососем и черри

4 Просмотры
Издатель
Уже давно тикток и прочие соцсети кишат рецептом вирусной пасты с черри, лососем и сливочным сыром. Суть такая: всё смешать, отправить в духовку и якобы получится ресторанное блюдо.

Я решил проверить популярный рецепт и приготовить его именно так, как он разлетелся по соцсетям. А затем сделал свою версию с небольшими изменениями технологии и ингредиентов.

Ингредиенты для моей версии на 2 порции:
чеснок - 3 зуб (2 на ароматизацию масла, один в пасту)
лосось (форель/семга) - 150-200 гр
пассата томатная - 150-200 гр (бери качественную)
петрушка - 10 гр
любые макарошки (у меня пенне) - 150-180 гр в сухом виде
сливочное масло - 30 гр
сыр страчателла - 40 гр (в конце на тарелку)

Поговорим о том, почему лосось легко пересушить, как сделать соус более выразительным и почему иногда проблема не в самих ингредиентах, а в том, как именно мы их готовим.

Сначала честная дегустация вирусного рецепта, а потом моя версия этой пасты.

А вы пробовали такую пасту? Напишите в комментариях, как вы её готовите
Категория
Паста и макароны
Комментариев нет.