Уже давно тикток и прочие соцсети кишат рецептом вирусной пасты с черри, лососем и сливочным сыром. Суть такая: всё смешать, отправить в духовку и якобы получится ресторанное блюдо.
Я решил проверить популярный рецепт и приготовить его именно так, как он разлетелся по соцсетям. А затем сделал свою версию с небольшими изменениями технологии и ингредиентов.
Ингредиенты для моей версии на 2 порции:
чеснок - 3 зуб (2 на ароматизацию масла, один в пасту)
лосось (форель/семга) - 150-200 гр
пассата томатная - 150-200 гр (бери качественную)
петрушка - 10 гр
любые макарошки (у меня пенне) - 150-180 гр в сухом виде
сливочное масло - 30 гр
сыр страчателла - 40 гр (в конце на тарелку)
Поговорим о том, почему лосось легко пересушить, как сделать соус более выразительным и почему иногда проблема не в самих ингредиентах, а в том, как именно мы их готовим.
Сначала честная дегустация вирусного рецепта, а потом моя версия этой пасты.
А вы пробовали такую пасту? Напишите в комментариях, как вы её готовите
Я решил проверить популярный рецепт и приготовить его именно так, как он разлетелся по соцсетям. А затем сделал свою версию с небольшими изменениями технологии и ингредиентов.
Ингредиенты для моей версии на 2 порции:
чеснок - 3 зуб (2 на ароматизацию масла, один в пасту)
лосось (форель/семга) - 150-200 гр
пассата томатная - 150-200 гр (бери качественную)
петрушка - 10 гр
любые макарошки (у меня пенне) - 150-180 гр в сухом виде
сливочное масло - 30 гр
сыр страчателла - 40 гр (в конце на тарелку)
Поговорим о том, почему лосось легко пересушить, как сделать соус более выразительным и почему иногда проблема не в самих ингредиентах, а в том, как именно мы их готовим.
Сначала честная дегустация вирусного рецепта, а потом моя версия этой пасты.
А вы пробовали такую пасту? Напишите в комментариях, как вы её готовите
- Категория
- Паста и макароны
Комментариев нет.
