Рецепт в описании⬇️ Не забудьте подписаться

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Домашние пышные лепёшки❤️

Ингредиенты:

* Мука высшего сорта 720 г
* Молоко 3,2% 290 мл, тёплое
* Вода 210 мл, тёплая
* Растительное масло 55 мл
* Дрожжи 2,5 ч. л.
* Соль 1 ст. л.
* Сахар 1 ст. л.

Для смазывания:

* Желток 1 шт.
* Молоко 10 мл
* Кунжут по желанию

Приготовление:

В миску вливаем тёплое молоко и тёплую воду. Добавляем соль, сахар и дрожжи, хорошо перемешиваем.

Затем вливаем растительное масло и добавляем заранее просеянную муку 720 г. Замешиваем мягкое тесто. Оно должно липнуть к рукам, поэтому не добавляйте лишнюю муку.

Накрываем тесто и оставляем в тёплом месте, чтобы оно хорошо поднялось.

Когда тесто поднялось, капаем немного растительного масла на рабочую поверхность потому что так с ним будет удобнее работать. Выкладываем тесто и делим его на 5 частей. Каждый кусочек формируем в шарик.

Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментом, накрываем и оставляем ещё на 15 минут, чтобы они немного поднялись.

После этого просто аккуратно руками надавливаем на серединку каждого шарика, постепенно придавая тесту форму лепёшки.

Для смазывания смешиваем 1 желток с 10 мл молока. Смазываем лепёшки сверху и по желанию посыпаем кунжутом.

Отправляем в заранее разогретую духовку при 180°C. Я выпекала ровно 28 минут но ориентируйтесь на свою духовку, так как время выпечки у всех разное.

И вот такие пышные и мягкие лепёшки получаются
Категория
Выпечка
Комментариев нет.