Рецепт классического лечо #рецепты #рецепт #дача #огород #консервацияназиму #закатки #перец

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Рецепт лечо! Просто, быстро и оооочень вкусно!

Ингредиенты:
1. 3 кг помидоров
2. 3 кг перца
3. 1 стакан подсолнечного масла (200мл)
4. 1 стакан сахара (200 гр)
5. Пол стакана 3% уксуса (100 мл)
6. Соль - 2 ст л с горкой

Приготовление:
Томаты прокручиваем через мясорубку или пробиваем блендером, перелить томатную жижку в большую кастрюлю и поставить на медленный огонь (можно и средний). С момента закипания проварить минут 7.
Тем временем нарезаем перец как больше нравиться - кружочками, кусочками, полосками, кубиками.
Нарезанный перец перемешать с томатами, добавить соль, сахар, масло и уваривать под крышкой с момента закипания 15 минут. В конце добавляем уксус. Для этого 50 мл 6% яблочного разбавляю водой 50мл и получается 3% уксус.
Раскладываю все по стрертльным банкам по горячему, закутываю в плед и укладываю сверху кошку.
Важно! Если не желаете добавлять уксус, тогда хранить лечо надо будет в прохладе. С уксусом можно и при комнатных условиях.
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.