Салат с древесными грибами по-корейски (목이버섯 무침, моги посот мучим)

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты:

* Древесные грибы (сухие) - 30 г
* Огурец - 1 шт
* Лук - ½ небольшой
* Чеснок - 2 зубчика
* Зеленый лук - 2–3 пера
* Паприка - по желанию
* Зелень - по желанию
* Соевый соус - 2 ст. л.
* Уксус - 1 ч . л. (по вкусу)
* Сахар - 1 ч. л.
* Красный молотый перец - 1–2 ч. л. (по вкусу)
* Соль - по вкусу
* Черный перец - по вкусу
* Кориандр - по вкусу
* Растительное масло- 2-3 ст. л
* Кунжут - по желанию

Приготовление
Замочите древесные грибы в теплой воде на 30–40 минут. Когда они увеличатся в объеме, тщательно промойте их.
Отварите грибы 2–3 минуты в кипящей воде, затем сразу переложите в холодную воду и хорошо обсушите.
Если грибы крупные, нарежьте их на удобные кусочки.
Огурец нарежьте соломкой, лук нарежьте тонкими полукольцами.
Соедините грибы и овощи, добавьте измельченный чеснок, паприку, зеленый лук и все специи . Если любите более насыщенный вкус, можно полить салат 1–2 ст. л. горячего растительного масла прямо на чеснок и специи перед тем, как перемешивать. Так аромат станет ярче, как в корейских закусочных.
Посыпьте кунжутом и дайте салату настояться 20–30 минут.

⚖️ КБЖУ: ~510 ккал • Б: 10 г • Ж: 42 г • У: 27 г

#древесныегрибы #корейскаякухня #корейскиерецепты #салатпокорейски #рецепты #bubukacooking
Категория
Салаты
Комментариев нет.