Салат із сезонних овочів

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Всім привіт! Сьогодні даю рецепт салату із печених синіх

Готую його часто, вкінці розповідаю що додаю ще, щоб кожного разу він був ще цікавіший

Нам потрібно:
Баклажан - 2 шт;
Перець - 2-3 шт;
Томати - 4-5 шт;
Петрушка, а краще кінза
Для заправки:
Йогурт грецький - 100 г;
Фета чи бринза - 100 г;
Зернова гірчиця - 1 ст л;
Часник - 1-2 зубчики
За бажанням соєвий соус

Для подачі за бажанням кунжут чи смажені горіхи

Баклажани і перці проколюємо і я ще обпалюю до легкої чорноти. Це дасть приємний димок. Обпалити можна пальником або на газу, якщо у Вас газова плита. Далі запікаємо ще приблизно пів години при 200. Після запікання і перці і баклажани ховаємо під плівку, щоб вспріли. Так вони будуть добре чиститись.

За цей час готуємо заправку. Змішаємо йогурт, сир, часник, гірчицю і зелень. Все ретельно перемішаємо.

Нарізаємо томати середніми шматками. А охоловші і очищені овочі соломкою. Додаємо заправку і перемішаємо я на солю цей салат, адже якщо додати сир, то він буде вже солоний. А Ви за смаком.

За бажанням посипаємо горіхами чи кунжутом.

А ще я інколи люблю додати в цей салат копчену курячу грудинку. Під мариновану фіолетову цибулю, гострого перцю, гранат чи Сумах. Дуже смачно. Готово ✅ та вдалих експериментів
Категория
Салаты
Комментариев нет.