Секрет котлеты по-киевски: зачем нужна двойная панировка #котлетапокиевски #рецепт #кулинария

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Правильный рецепт сочной котлеты по-киевски. Узнайте главную физику процесса и ошибку с панировкой, из-за которой вытекает масло на сковороду. Подпишитесь на канал для новых кулинарных секретов!

00:00 — Как отбить филе для котлеты
00:05 — Ошибка с одинарной панировкой
00:18 — Подготовка куриной грудки
00:24 — Формовка начинки из масла и укропа
00:29 — Секрет двойной панировки
00:48 — Зачем замораживать котлету
00:53 — Правильная температура жарки
00:56 — Доведение до готовности в духовке
01:02 — Идеальная хрустящая корка
Категория
Рецепты в духовке
Комментариев нет.