Справится даже третьеклассник: легендарные рогалики с повидлом из нашего детства! #cookingrecipes

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Без дрожжей и сложной раскатки: рогалики с повидлом за 20 минут, которые получатся у каждого!

Для приготовления рогаликов замесите мягкое тесто из сливочного масла, сметаны и муки, раскатайте его в круг и разрежьте на треугольные секторы. На широкую часть каждого треугольника выложите густое повидло, закрутите к центру в трубочку и выпекайте в духовке при 180 °C до золотистой корочки.

Рецепт

Ингредиенты:

Мука — 350 г (около 2,5 стаканов)
Сливочное масло (или маргарин) — 200 г (размягчённое)
Сметана (15–20%) — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Густое повидло или джем — 150–200 г
Сахарная пудра — для посыпки

Как готовить:

Тесто: Размягчённое масло смешайте со сметаной. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, эластичное тесто. Уберите его в холодильник на 20–30 минут.
Формовка: Разделите тесто на 3–4 части. Каждую часть раскатайте в круг толщиной 3–4 мм и разрежьте ножом на 8 треугольных секторов (как пиццу).

Начинка: На широкую крайнюю часть каждого треугольника положите 1 чайную ложку густого повидла и скрутите рогалик от широкого края к острому уголку.
Выпечка: Выложите рогалики на противень с пергаментом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до лёгкого золотистого цвета.

Подача: Дайте немного остыть и щедро посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Категория
Рецепты в духовке
Комментариев нет.