Сэндвич каприз

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Сэндвич Капрезе на свежем хлебе - 10 мин

Лето на хлебе. Помидоры, моцарелла, базилик.

На 2 сэндвича

Ингредиенты:

Свежий хлеб 2 больших ломтя или 1 чиабатта / фокачча / багет ∼200 г - внутри слегка поджарить
Спелые помидоры 2 средних лучше грунтовые, розовые
Свежая моцарелла 225 г 1 шарик - лучше буйволиная или фьор ди латте
Свежий базилик - большой пучок
Оливковое масло extra virgin 2 ст.л.
Бальзамический крем 1 ст.л. или бальзамический уксус + чуть меда
Соль хлопьями + черный перец
По желанию: песто 2 ст.л., чеснок 1 зубчик

Готовим:

Хлеб: Нарежь хлеб. Если свежий и мягкий - подсуши срезом вниз на сухой сковороде 1-2 мин, чтобы не размок. Натри зубчиком чеснока если хочешь.

Нарезка: Помидоры ломтиками 1 см, моцареллу 5-6 мм. Промокни моцареллу бумажным полотенцем насухо - это главное, иначе потечет.

Собираем:
- Нижний хлеб: полей оливковым маслом, намажь песто если есть
- Слои: помидор ,посоли + поперчи ,моцарелла -,базилик -капля масла повтори
- Верх: полей бальзамическим кремом, еще базилик, накрой хлебом

Прижми: Слегка прижми рукой, разрежь пополам. Если есть гриль / панини-пресс - прижми на 2 мин пока сыр чуть не начнет плавиться. Разрезать на пополам подавать горячим.
Категория
Блюда на сковороде
Комментариев нет.