Топ 5 приспособлений на моей кухне.

3 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jun 5, 2026

Складная магнитная зарядка 3 в 1 GQbox cо скидкой 60% на Ozon по промокоду ME7B746D1CD1
Артикул Ozon #4193182020
Артикул WB #WW439578
Ингредиенты (на 4 буррито)
- Тортильи пшеничные большие — 4–5 шт.
- Говядина (фланк/юбка/top‑sirloin) — 330 г
- Курица (филе или бедро без кости) — 330 г
- Репчатый лук — 1 шт. (≈100–120 г)
- Чеснок — 2 зубчика
- Консервированная фасоль (черная или пинто) — 1 банка 400 г (слегка слить) или ≈270–300 г готовой
- Твёрдый сыр (чеддер/монтерей джек), тёртый — 150 г
- Авокадо — 2 шт. (≈300–350 г вместе)
- Помидоры — 3 шт. средние (≈350–400 г) или 1 банка консервированных ~400 g
- Перец чили (по желанию) — 0–1 шт.
- Лаймы — 1–2 шт. (сок ≈2–3 ст.л.)
- Кинза — небольшая горсть (≈15 г)
- Растительное/оливковое масло — 2 ст.л. (≈30 мл)
- Томатная паста/соус — 2 ч.л. (≈10 мл)
- Кмин молотый — 2/3 ч.л.
- Паприка/чили порошок — 1 ч.л.
- Орегано сушёный — 1/3 ч.л.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Сахар/мёд — 1/3 ч.л. (по желанию)
- Опционально: варёный рис — 200–250 г (для большей сытности)

Рецепт — пошагово

1) Подготовка. Нарежьте говядину тонкими полосками (~5–7 мм). Куриное филе нарежьте полосками или кубиками. Мелко порубите лук и чеснок. Помидоры нарежьте кубиками (или подготовьте консервированные).

2) Маринады:
- Говядина: смешайте 1 ст.л. масла, 2/3 ч.л. кмина, 1/2 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. соли, 1 зубчик измельчённого чеснока и сок 1/2 лайма. Замаринуйте 20–30 мин.
- Курица: смешайте 1 ст.л. масла, 2/3 ч.л. кмина, 1/3 ч.л. орегано, соль, перец, 1 зубчик чеснока, сок 1/2 лайма. Замаринуйте 20–30 мин.

3) Фасоль: слейте жидкость, в сковороде разогрейте 1/2 ст.л. масла, обжарьте 1/2 мелко нарезанного лука (~50–60 г) 2–3 мин, добавьте фасоль, 1/3 ч.л. кмина, щепотку соли и 1 ч.л. томатной пасты и пару ложек воды; прогрейте 5–7 мин. При желании слегка размять часть фасоли.

4) Мясо: разогрейте большую сковороду на сильном огне с 1/2 ст.л. масла. Жарьте говядину партиями по 2–3 мин до корочки, переложите. Затем жарьте курицу 4–6 мин до готовности. Смешайте или держите отдельно.

5) Гуакамоле: разомните 2 авокадо, добавьте 1/2 мелко нарезанного лука (≈50 г), сок 1 лайма (или 1/2–1 по вкусу), соль, перец, мелко нарезанную кинзу и мелко нарезанный чили по желанию. Попробуйте и скорректируйте соль/лайм.

6) Сальса рохо: в 1/2 ст.л. масла обжарьте оставшийся лук (≈50–60 г) и 1 зубчик чеснока 2–3 мин, добавьте 3 нарезанных помидора (или банку 400 г), 1/2 ч.л. сахара, 1/3 ч.л. кмина, 1/3 ч.л. паприки, соль и перец. Тушите 8–10 мин, затем пробейте блендером до желаемой текстуры. Добавьте сок лайма и немного кинзы.

7) Разогрев тортиль: подогрейте тортильи на сухой сковороде или в микроволновке, чтобы стали гибкими.