Халва мраморная

3 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Подсолнечная «мраморная» халва — простой и очень вкусный домашний десерт из семечек. Благодаря добавлению какао халва получается не только ароматной, но и красивой, с аппетитным мраморным рисунком.

Ингредиенты:

• Очищенные семечки подсолнуха — 400 г
• Мёд — 100–120 г
• Растительное масло без запаха — 2–3 ст. ложки
• Какао-порошок — 1–2 ст. ложки

Приготовление:

Очищенные семечки подсолнуха выкладываем на сухую сковороду и слегка обжариваем на небольшом огне, постоянно помешивая. Семечки должны приобрести приятный аромат и лёгкий золотистый оттенок. Сильно зажаривать их не нужно.

Даём семечкам немного остыть, после чего перекладываем их в блендер или измельчитель. Измельчаем до очень мелкой крошки. Чем лучше измельчены семечки, тем нежнее получится готовая халва.

К измельчённым семечкам добавляем мёд и немного растительного масла без запаха. Всё тщательно перемешиваем до получения густой, пластичной массы. Если масса получается слишком сухой и рассыпчатой, можно добавить ещё совсем немного мёда или масла.

Получившуюся массу делим примерно на две равные части. Одну оставляем светлой, а во вторую добавляем какао-порошок и хорошо перемешиваем до равномерного шоколадного цвета.

Соединяем светлую и шоколадную массы. Перемешиваем буквально несколько раз, не добиваясь однородности, чтобы сохранить красивые светлые и шоколадные разводы.

Форму застилаем пергаментом или пищевой плёнкой. Выкладываем подготовленную массу и очень хорошо утрамбовываем, разравнивая поверхность.

Убираем халву в холодильник на несколько часов, а лучше на 4–6 часов, чтобы она хорошо застыла и стала плотной.

Готовую мраморную халву достаём из формы и нарезаем небольшими кусочками.

Домашняя подсолнечная халва получается ароматной, нежной, в меру сладкой и с красивым шоколадно-светлым рисунком. Отличное лакомство к чашечке чая или кофе.

Приятного аппетита!
Категория
Выпечка
Комментариев нет.