Цыпленок «Маренго»: Любимое блюдо Наполеона Бонапарта.

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты (на 4 порции):
​Курица — 800г
​Томаты консервированные очищенные — 400 г
​Лук белый — 1 шт.
​Чеснок — 2 головки
​Вино белое сухое — 200 мл
​Багет — 1 шт. (свежий)
​Яйцо пашот — 4 шт.
​Раки живые — 4 шт. (или шампиньоны/грибы — 150–200 г для классической современной подачи)
​Тимьян — 2 веточки
​Оливковое масло — 3–4 ст. л.
​Растительное масло — 3 ст. л.
​Соль, перец — по вкусу

По классическому рецепту 1800 года к цыпленку добавляли раков, но сегодня их вполне можно заменить обжаренными грибами!#ЦыпленокМаренго #РецептНаполеона
Категория
Обеды
Комментариев нет.