ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ЛЕТОМ? 5 ужинов, которые захочется повторить

В этом выпуске покажу 5 летних рецептов ужинов, которые захочется повторить много раз. Все просто, вкусно и интересно, смотрите до самого конца.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Запеканка из кабачков с куриным филе и сыром
Кабачки – 600 г
Куриное филе – 500 г
Яйца – 3 шт
Сметана – 50 г
Помидоры – 2-3 шт
Чеснок сушеный – 1 ч.л.
Томаты вяленые – 30 г
Орегано – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу
Сыр «Моцарелла для пиццы» от «Pretto» - 300 г

В рецепте запеканки использую «Моцарелла для пиццы» от «Pretto» — один из ключевых ингредиентов блюда. Показываю, почему именно эта моцарелла отлично подходит для запекания: у нее натуральный состав (молоко, ферменты и соль), нежный сливочный вкус и отличное плавление. А еще делюсь небольшим лайфхаком, как выбрать сыр, чтобы получить аппетитные сырные нити, как в пиццерии.

2. Лодочки из баклажанов с фаршем

Баклажаны — 3 шт
Фарш — 400 г
Чеснок — 2 зубчика
Томаты – 200 г
Сыр «Моцарелла кубиками» Pretto — 150 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Копченая паприка — ½ ч. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Свежий базилик или петрушка — для подачи по желанию

В этом рецепте использую «Моцареллу кубиками» от Pretto и показываю, как готовый формат сыра помогает сэкономить время на приготовлении. А еще делюсь простым приемом, который позволяет добиться особенно нежного плавления: часть сыра добавляю в начинку, а немного оставляю, чтобы посыпать блюдо за пару минут до готовности.

Приобрести продукцию Pretto можно в магазинах сети Магнит, Ашан, МЕТРО, Глобус, О’КЕЙ, Пятёрочка, Монетка, Лента, Ярче, Дикси, а также заказать с доставкой через сервис Купер

Подробности на сайте: https://clck.ru/3Uv6Qg

Реклама. АО «Унагранде Компани», ИНН 3249004697, erid: 2W5zFH5vd7F

3. Курица с молодой стручковой фасолью
Куриные голени — 6-8 шт.
Молодая стручковая фасоль — 700–800 г
Болгарский перец — 4–5 шт.
Помидоры — 3 шт.
Чеснок — 6 зубчиков
Домашний кетчуп — 2 ст. л.
Кинза (или петрушка, укроп) — небольшой пучок
Лимон — ¼ шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

4. Капустная запеканка с фаршем
Молодая капуста — 500 г
Фарш — 500 г
Яйца — 4 шт.
Мука — 100 г
Сыр полутвердый — 100 г + 100 г сверху
Сушеный лук — 1 ч. л.
Сливочное масло — для формы
Мука — для формы
Соль — по вкусу

5. Фрикадельки с рисом и овощами
Говяжий фарш — 600 г
Рис — 1 стакан
Сельдерей — 200 г
Морковь — 1 средняя
Болгарский перец — 2 шт.
Помидоры — 3 крупных
Чеснок — 4 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Орегано — 1 ч. л.
Молотый кориандр — по вкусу
Лавровый лист — по желанию
Кипяток — чуть больше 1½ стакана
Растительное масло — 1–2 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу

ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:13 Запеканка из кабачков с куриным филе и сыром
04:10 Лодочки из баклажанов с фаршем
07:18 Курица с молодой стручковой фасолью
10:18 Капустная запеканка с фаршем
13:00 Фрикадельки с рисом и овощами