Друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающей, очень необычной домашней выпечки. Мы приготовим нежнейшие сдобные шоколадные булочки «День и Ночь»!
Главная фишка этого рецепта — уникальное сдобное тесто. Долгое время я думала, как добиться идеальной текстуры, и остановила выбор на сочетании дрожжей, разрыхлителя и уксуса! Выпечка из него получается просто невесомой, воздушной как облако и долго не черствеет.
Чтобы удивить близких, я разделила тесто на две части: в одну добавила ароматное какао, а вторую оставила светлой. Из них мы сформируем три вида булочек — классические белые, насыщенные шоколадные и забавные двухцветные «миксы»! После выпечки они блестят так, словно покрыты настоящей шоколадной глазурью.
Главная фишка этого рецепта — уникальное сдобное тесто. Долгое время я думала, как добиться идеальной текстуры, и остановила выбор на сочетании дрожжей, разрыхлителя и уксуса! Выпечка из него получается просто невесомой, воздушной как облако и долго не черствеет.
Чтобы удивить близких, я разделила тесто на две части: в одну добавила ароматное какао, а вторую оставила светлой. Из них мы сформируем три вида булочек — классические белые, насыщенные шоколадные и забавные двухцветные «миксы»! После выпечки они блестят так, словно покрыты настоящей шоколадной глазурью.
- Категория
- Выпечка
Комментариев нет.
