Эти пирожки можно даже при гастрите! Готовим самсу из лаваша в духовке

4 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель May 11, 2026

Хотите пирожков или самсы, но нельзя жареное, жирное тесто и острое?
В этом рецепте я приготовлю абсолютно щадящий вариант – из тонкого лаваша, с тушёным фаршем из постной говядины и индейки, без масла и без обжарки. Запекается всё в духовке – мягко, нежно и совершенно безопасно для желудка, кишечника и печени.
Подавайте такие «пирожки» с нежирным йогуртом, сметаной 10% или просто с овощным бульоном.
Готовьте для своего здоровья без скуки! Подпишитесь, чтобы не пропустить другие адаптированные рецепты.

Почему этот рецепт подходит для лечебной диеты (стол №5, при гастрите, панкреатите, холецистите):
Никакой жарки – фарш тушится с морковью, луком и лавровым листом на воде или слабом бульоне.
Лаваш – это готовое бездрожжевое тесто, которое не требует масла и легко усваивается.
В начинке только диетические виды мяса (говядина + индейка) и разрешённые овощи.
Запекание в духовке формирует лёгкую румяность без грубой корочки.

Порции: 4–8
На 100 г блюда:
Белки – 14,6
Жиры – 4,8
Углеводы – 20,8
Ккал – 195

Ингредиенты:
1. Фарш (говядина + индейка) – 400 г
2. Лаваш тонкий – 300 г
3. Морковь – 100 г
4. Лук – 70 г
5. Яйцо куриное – 1 шт.
6. Лавровый лист – 2 шт.
7. Зелень (укроп, петрушка) – 5 г
8. Соль по вкусу

КНИГА «АДАПТИВНАЯ КУЛИНАРИЯ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ», ознакомиться подробнее и приобрести можно по следующим ссылкам:
https://ozon.ru/t/ZJjf4uG
https://www.wildberries.ru/catalog/593062173/detail.aspx?targetUrl=SN

КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ", ознакомиться подробнее и приобрести можно по следующим ссылкам:
https://ozon.ru/t/0aZwrz4
https://www.wildberries.ru/catalog/189149301/detail.aspx?targetUrl=SN

ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ:
https://www.youtube.com/igorkabo
https://vk.com/igor_kabo
https://dzen.ru/igorkabo
https://rutube.ru/channel/igorkabo
https://ok.ru/igorkabo