Яблочный пирог со сливочным кремом

2 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Jun 21, 2026

Яблочный пирог со сливочным кремом

Ингредиенты:
▫️ мука — 180 г
▫️ крупные яблоки — 2 шт.
▫️ изюм без косточек — 2 горсти
▫️ сахар — 130 г
▫️ яйца куриные — 2 шт.
▫️ яичные белки — 2 шт.
▫️ лимон — ½ шт.
▫️ растительное масло — 130 мл
▫️ ванильный сахар — 1 ст. л.
▫️ сода — 1 ч. л.
▫️ разрыхлитель с шафраном — 1 ч. л.
▫️ молотая корица — 1/2 ч. л.
▫️ морская соль — 1 щепотка.
Для крема:
▫️ сливочное масло — 150 г
▫️ сливочный сыр — 120 г
▫️ сахар — 80 г
▫️ кленовый сироп — 50 мл.

Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 170°C в режиме «горячий воздух» или до 190°C в режиме «верхний и нижний жар».
2. Залейте изюм кипятком, дайте постоять, затем слейте воду и промокните изюм бумажным полотенцем.
3. Перемешайте муку с содой и разрыхлителем.
4. В чаше комбайна соедините 130 г сахара и 2 яйца, взбейте на высокой скорости. Не выключая комбайн, влейте 120 мл растительного масла, добавьте ванильный сахар, корицу, соль, всыпьте половину муки с разрыхлителем и содой, понизите скорость и все вымешайте.
5. Из половинки лимона выжмите сок.
6. Яблоки очистите от кожуры, сбрызните лимонным соком, затем нарежьте небольшими кубиками и добавьте в чашу комбайна.
7. Всыпьте в тесто оставшуюся муку, немного вымешайте, затем добавьте изюм и перемешайте.
8. Белки взбейте в крепкую пену, в два приема введите в тесто и вымешайте лопаткой.
9. Форму для выпечки выстелите бумагой, смазанной оставшимся растительным маслом, равномерно выложите тесто и выпекайте пирог 50–60 минут.
10. Приготовьте крем: в чаше комбайна соедините 80 г сахара, кленовый сироп, предварительно размягченное сливочное масло и сливочный сыр, вымешайте все на небольшой скорости.
11. Готовый пирог остудите и смажьте сливочным кремом.

Приятного аппетита

✅ Подписывайтесь на наш канал: https://bit.ly/2SXj8Rg.