Яблочный пирог

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Тесто:
Мука - 500 г
Дрожжи быстродействующие - 1 упаковка 7 г
Сахар - 30 г
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г
Ванильный сахар - 1 упаковка
Соль - 1 ч. л.

Начинка:
Яблоки - 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Корица - 1 ч. л.

Обсыпка:
Сахар - 120 г
Корица - 2 ч. л.
Масло сливочное растопленное - 60г

1. Муку просеиваем добавляем сухие ингредиенты: дрожжи, сахар, соль, ванильный сахар.
Вливаем тёплое молоко, яйцо и замешиваем мягкое тесто. В процессе добавляем размягчённое сливочное масло и продолжаем вымешивать до эластичного гладкого состояния.

Формируем из теста шар, перекладываем в миску, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на расстойку час.

Для начинки яблоки чистим и режем маленькими кубиками, добавляем сахар и корицу. Также смешиваем сахар с корицей для обсыпки.

Подошедшее тесто обминаем, раскатываем и вырезаем кружочки. В центр каждого выкладываем 1 чайную ложку начинки. Защипываем края к центру, окунаем каждую булочку в растопленное сливочное масло и обваливаем в смеси сахара с корицей.

Выкладываем булочки в смазанную форму, чтобы форма заполнилась на 3/4 (помним, что тесто подыматься еще будет). Накрываем её полотенцем и даем подойти в тёплом месте ещё раз около 30 минут.

Выпекаем в разогретой до 180° С духовке около 40 минут. После выпекания даем хлебу остыть в форме около 10 минут.
Затем переворачиваем форму на блюдо.
Готово ✅
Категория
Выпечка
Комментариев нет.