Ягодный десерт. #shorts

1 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ягодный десерт.
В морозилке всегда должно быть тесто фило и слоеное. Успех гарантирован.
Тесто фило 5-6 листочков, масло сливочное 70-80г, кремчиз типа Филадельфия или творожный сливочный, включая маскарпоне 400г, клубника 200г, желтки 3шт, крахмал кукурузный 2ст.л, сахарная пудра 80-100г, ванилин, горсть Орехов любых. У меня миндаль.
1. да, можно не клубнику.
2. Тесто фило - это тонкое такое, как папиросная бумага. Его нужно смазать растопленным маслом
3. Смазали, укладываем в форму друг на друга. Каждый листик смазываем маслом.
4. Все для заправки кроме клубники нужно смешать в однородную массу.
5. Выкладываем эту массу сверху на тесто. Разровняли, края утрамбовали по форме.
6. Клубнику можно порезать как хотите. Уверена, вы можете выложить красивенько. Я не могу.
7. Потому что мне лень. Больше 10 минут готовки - это уже много.
8. Да, этот рецепт мне недавно попался, но я найти его не могу, помню картинку. А что там конкретно добавлять, я расписала. Получилось отлично.
9. Так, клубнику выложили, сверху орехи мелко и ставим на 160 в духовку на 35 минут примерно.
10. Вообще я даже не указываю размер формы. Она может быть любая. Круглая тоже.
11. Вы наблюдайте за цветом фило. Когда зарумянится, готово. Сверху я посыпала сахарной пудрой.
12. Про крахмал. Если не хотите, не добавляйте, но тогда сам кремчиз останется мягким. Это как вы хотите.
13. Да, можно все безлактозное взять.
14. Вообще я купила еще мяту и хотела украсить листиками.
15. А еще была голубика. Но я о ней забыла, как и о листиках из пункта 12.
16. Потому что «быстрота нужна только при ловле блох» - это моя мама так говорит всегда. Могла бы что-то новое уже придумать.

#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #десерт #ягоды #сладкое
Категория
Десерты
Комментариев нет.