Ідеальна вишнева начинка для торта

2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Інгредієнти:
● Вишня без кісточки — 500 г
● Цукор — 80 г
● Кукурудзяний крохмаль — 25 г
Приготування:
1. Вишню перекладіть у сотейник, додайте цукор і поставте на середній вогонь.
2. Прогрійте, поки вишня пустить достатньо соку.
3. Відлийте приблизно 50–70 г вишневого соку, дайте йому трохи охолонути та ретельно розмішайте з крохмалем до однорідності.
4. Влийте крохмальну суміш назад до вишні, постійно помішуючи.
5. Проваріть начинку ще 1–2 хвилини до загустіння.
6. Накрийте харчовою плівкою «в контакт» і повністю охолодіть.
Порада: Якщо вишня дуже соковита, перед додаванням крохмалю проваріть її 2–3 хвилини. Так начинка стане ще густішою та стабільнішою.

Категория
Десерты
Комментариев нет.