봉골레 파스타

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admin_kuh
Издатель
재료
- 바지락 200g
- 스파게티면 1인분
- 마늘 5쪽
- 올리브오일
- 페퍼론치노
- 파슬리
- 채소스톡
- 화이트 와인


레시피
1. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘, 페퍼론치노를 넣어 향을 낸다.
2. 바지락을 넣고 화이트 와인을 부어 익힌다.
3. 바지락이 익으면 조개 국물만 따로 모아둔다.
4. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 익힌다.
5. 마늘이 어느정도 익으면 조개 국물, 반 정도 익힌 스파게티면을 넣는다. 이때 조개 국물은 간을 봐가며 넣는다.
6. 국물이 졸아 농도가 잡히면 발라둔 바지락살, 파슬리를 넣어 마무리한다.

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Категория
Паста и макароны
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