【松阪豬帕尼尼】 #cooking #food

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Издатель Jun 1, 2026

【松阪豬帕尼尼】
從料理史角度看，帕尼尼其實是個很現代的食物。

它不是義大利古老鄉土料理，比較像是從城市咖啡館、吧台輕食，還有上班族快節奏午餐文化裡長出來的東西。

通常餡料就是起司、番茄、火腿、肉片，都是可以事先備好的材料。要吃的時候，把麵包切開、夾好，放上鐵板熱壓，或者用重物壓在平底鍋上加熱。

我個人是完全無法抗拒熱壓三明治裡融化的起司，還有那些被鐵板壓得脆脆的邊邊角角。

所以今天我們就來做一個松阪豬熱壓三明治。

這台不只可以做鬆餅，拿來熱壓三明治也很適合。