パン作り、これならできる

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admin_kuh
Издатель
【材料】直径26cmテフロンフライパン使用

〈生地〉
・水…220ml
・砂糖…15g
・ドライイースト…4g
・塩…4g
・オリーブ油…20g
・強力粉…260g

〈明太ポテト〉
・じゃがいも…1個（150g）
●明太子…50g
●マヨネーズ…大さじ2
●ピザチーズ…90g

・仕上げ用オリーブ油…大さじ2
・塩…少々

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【作り方】
①水を600w40秒ほど加熱し、ぬるま湯にする。
フライパンに生地の材料をすべて入れ、ヘラで混ぜる。

②粉っぽさがなくなったら蓋をして10分放置。
その間に〈明太ポテト〉を作る。
1cm角に切ったじゃがいもを600w4分加熱。粗く潰し●を混ぜる。

③生地をヘラで中央に集める。
蓋して弱火で1分、火を止め10分放置。

④表面にオリーブオイル大さじ1塗って生地を裏返し、〈明太ポテト〉をのせて包む。閉じ目を下にして形を整える。

⑤蓋して弱火1分、火を止め10分放置。
オリーブオイル大さじ1塗り指で穴を開け、塩をふる。

⑥蓋をして弱めの中火で10分加熱、裏返して弱火で7分ほど加熱する。こんがり焼けたら完成！

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Категория
Блюда на сковороде
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