미몰레뜨 사과 배 샐러드

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admin_kuh
Издатель
※유럽연합(EU)과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하는 'Authentic 
Cheeses' 캠페인 참여 영상입니다.

미몰레뜨는 프랑스 북부 릴에서 유래한 치즈로 둥근 형태로 인해
‘릴의 공’ 이라는 애칭으로 불리고 있어요.
아나토라는 천연 색소로 완성된 주황색 색감이 고유의 매력을 더한답니다.

프랑스 대표 반경성 치즈인 미몰레뜨의 
짭짤한 감칠맛과 고소한 견과류 풍미를 더해
상큼한 과일 샐러드 만들었어요.

[ 미몰레뜨 사과 배 샐러드 레시피 ]
1.사과와 배는 슬라이스해서 레몬물에 살짝 담가 갈변을 방지한다.
2.올리브 오일 3T, 화이트 발사믹 1T, 꿀 0.5T, 레몬즙 0.5T, 소금 후추 약간을 섞어 드레싱을 만든다.
3.완성 접시에 프릴아이스, 청겨자잎, 비타민 채소, 사과, 배를 담는다.
4.미몰레뜨 치즈를 군데군데 소복하게 갈아 올리고, 피칸을 올려 마무리한다.
5.샐러드 드레싱은 따로 담아 곁들이고 먹기 직전에 뿌린다.

짭짤하고 고소한 프랑스 미몰레뜨 치즈와 아삭한 사과 배의 조화!!
이 가을 브런치 메뉴로 딱이에요!!

정통 치즈 – 유럽에서 만들어 프랑스에서 완성되다

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Салаты
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