2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Якщо подивитися на те, як ми їли останні 60–70 років, стає цікаво.

1960-ті.
Їжа - це переважно дім.
Печиво печуть самі. Пироги самі. Варення з власних фруктів.
Продукти прості, сезонні, а готування частина повсякденного життя.

1970-ті.
На столах з’являється більше готових продуктів, напівфабрикатів, солодощів.
Їжа поступово стає зручнішою. Але все ще переважно домашня.

1980-ті.
Більше промислових продуктів, більше упаковок, більше солодкого.
Їжа починає активно ставати не тільки способом насититися, а й задоволенням.

1990-ті.
І тут починається справжній перелом.
На полицях з’являється те, чого раніше не було в такій кількості: газовані напої, шоколадні батончики, чипси, різноманітний фастфуд.

2000-ті.
Coca-Cola, McDonald’s, піца, бургери, доставка - усе це стає звичною частиною життя.
Їжа стає максимально доступною, швидкою і дуже калорійною.

2010–2026-ті.
А тепер парадокс.
У нас є доставка за 30 хвилин.
Їжу можна замовити одним натисканням.
Солодощі доступні 24/7.

Але водночас ми починаємо знову шукати те, від чого колись відійшли: просту їжу, нормальні продукти, домашнє приготування, баланс і контроль кількості.

Ми пройшли шлях від «що є в холодильнику те й їмо» до «замовлю те, що хочу прямо зараз».

І, можливо, наступний етап еволюції їжі - це не повернення в минуле, а вміння користуватися всіма можливостями сучасного світу, але не дозволяти їжі керувати нами.

Бо проблема не в тому, що з’явилися бургери, Coca-Cola чи доставка.
Проблема починається тоді, коли зручна їжа стає основою нашого раціону.

А ви пам’ятаєте, якою була їжа у вашому дитинстві?
Категория
Домашняя пицца
Комментариев нет.