2 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin_kuh
Издатель
Ингредиенты (на 2 порции):
• 200 г спагетти• 250–300 г протёртых томатов• 4-5 филе анчоусов• 2 зубчика чеснока• 2 ст. л. каперсов• 10–15 оливок каламата• 8–12 зелёных оливок с лимоном• 2–3 ст. л. оливкового масла• ½ ч. л. хлопьев чили или пара ложек Lao Gan Ma• свежемолотый чёрный перец• петрушка для подачи
Приготовление:
1. Отварите спагетти до состояния al dente. Сохраните немного воды от варки.
2. Разогрейте на сковороде оливковое масло. Добавьте анчоусы и готовьте, помешивая, пока они не размельчатся.
3. Добавьте измельчённый чеснок и хлопья чили, также отлично подходит Lao Gan Ma. Готовьте около 30 секунд до появления аромата.
4. Добавьте каперсы и обжарьте ещё 30 секунд.
5. Влейте протёртые томаты и готовьте соус 10–15 минут на среднем огне.
6. Добавьте нарезанные оливки каламата и зелёные оливки. Перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.
7. Переложите в соус готовую пасту. Добавьте 80-100 мл. воды от варки и хорошо перемешайте.
8. Поперчите по вкусу и подавайте с петрушкой.
Приятного аппетита!
Категория
Быстрые рецепты
Комментариев нет.