Без выпечки, а вкус как у настоящего медовика - самый ленивый медовый торт (торт медовик из печенья).
Не поверите, но этот медовик готовится без духовки и без коржей! Вместо тонких медовых коржей - обычное печенье, которое прекрасно пропитывается нежным сметанным кремом. А маленький секрет - карамелизированный мёд с содой и сливочным маслом. Именно он придаёт торту насыщенный медовый аромат и тот самый вкус настоящего домашнего медовика. Готовится такой десерт очень быстро, а после ночи в холодильнике печенье становится мягким, нежным и настолько пропитанным, что торт практически невозможно отличить от классического медовика!
Ингредиенты:
Форма 21 см
Основа:
Печенье (бисквитное)... 500 г
Крем:
Сметана 25–30% ... 700 г
Мёд ... 100 г
Сахарная пудра ... 60 г
Экстракт ванили ... 1 ч. л.
Для медовой смеси:
Мёд ... 40 г
Сливочное масло ... 25 г
Сода ... ¼ ч.л.
Для пропитки, по желанию:
Молоко ... 100 мл
Мёд ... 1 ч. л.
Для украшения:
Крошка из печенья ... по вкусу

Это идеальный медовик без выпечки для тех, кто любит настоящий домашний медовый торт, но не хочет долго готовить коржи. Этот ленивый медовик готовится всего за 15 минут, без духовки и без раскатывания медовых коржей!
Вместо традиционных коржей — обычное бисквитное печенье, которое отлично пропитывается нежным сметанным кремом. А главный секрет этого быстрого торта — ароматная медовая смесь из мёда, сливочного масла и соды. Именно она делает вкус особенно насыщенным и напоминает классический домашний медовик.
Получается очень нежный, мягкий и ароматный медовый торт без выпечки. После ночи в холодильнике печенье полностью пропитывается кремом, и этот простой медовик без духовки становится настолько нежным, что его легко спутать с классическим тортом Медовик!
Если вы ищете медовик за 15 минут, медовик без коржей, ленивый медовик без выпечки, быстрый медовый торт или простой десерт без духовки — обязательно попробуйте этот рецепт! Это действительно один из самых простых способов приготовить медовик дома.

Пошаговый рецепт с таймкодами:
Медовик без выпечки
0:00 Подготовьте медовую смесь из мёда, сливочного масла и соды, прогрейте до карамельного цвета и остудите.
1:38 Приготовьте сметанный крем: смешайте сметану, сахарную пудру, мёд, ваниль и остывшую медовую карамель.
3:06 Приготовьте пропитку из молока и мёда.
3:14 Соберите торт: выложите крем и слой печенья, быстро окуная его в молочную пропитку.
3:47 Повторяйте слои печенья и крема, выкладывая печенье внахлёст.
4:17 Завершите сборку последним слоем крема и накройте торт плёнкой.
4:30 Уберите медовик в холодильник на 6–8 часов или на ночь для пропитки.
4:43 Достаньте торт из холодильника, аккуратно снимите форму и выровняйте края.
5:02 Измельчите печенье в крошку для украшения.
5:15 Украсьте медовик крошкой сверху и по бокам.
5:27 Ленивый медовик без выпечки, без коржей и без духовки готов!


Мои TikTok-рецепты: https://www.tiktok.com/@ludaeasycook.recipes

Мой Instagram: https://instagram.com/ludaeasycook
Мой Telegram: https://t.me/ludaeasycookrecipe
Мой Фейсбук: https://www.facebook.com/LudaEasyCook